QUINTA DA EIRA VELHA, POR MARIA ALDA E ROGÉRIO SEABRA CARDOSO

Um recanto em Torredeita, no concelho de Viseu onde impera a inovação e a tradição numa união perfeita entre os saberes e sabores da terra e a arte de bem receber. Onde a beleza do antigo se funde com apontamentos de modernidade.

Um recanto em Torredeita, no concelho de Viseu onde impera a inovação e a tradição numa união perfeita entre os saberes e sabores da terra e a arte de bem receber. Onde a beleza do antigo se funde com apontamentos de modernidade.

Com vista para a Serra do Caramulo e envolta num espaço de natureza ímpar, a Quinta da Eira Velha é um lugar privilegiado de tradição, serenidade, elegância, de elevado valor para a região.

Na sua origem, a Quinta da Eira Velha nasce de uma vontade de regressar às origens de uma necessidade de reavivar costumes que ao longo dos tempos se foram perdendo e ao mesmo tempo, nasce da visão de uma família empreendedora.

Envolto em pomares e tradições agrícolas, esta propriedade oferece aos seus visitantes a possibilidade de acompanhar todo o processo desde o colher das maçãs e demais produtos até o colocar as mãos na massa na confeção artesanal de bolachas, compotas, licores, entre outros produtos de origem artesanal bem como, a possibilidade de desfrutar e pernoitar na quinta.

Com forte monitorização e com grandes preocupações relativas à sustentabilidade, o grande objetivo desta Quinta é apresentar-se enquanto referência no mercado. A grande aposta na monitorização confere grande qualidade a todos os produtos que são confecionados de forma tradicional e artesanal, relembrando as tradições ancestrais, de cuidada produção, sem corantes, sem conservantes e sem excesso de açúcar, tendo por base a Maçã da Beira Alta, certificada, o que os distingue dos demais da região.

Um recanto em Torredeita, no concelho de Viseu onde impera a inovação e a tradição numa união perfeita entre os saberes e sabores da terra e a arte de bem receber. Onde a beleza do antigo se funde com apontamentos de modernidade.

Com vista para a Serra do Caramulo e envolta num espaço de natureza ímpar, a Quinta da Eira Velha é um lugar privilegiado de tradição, serenidade, elegância, de elevado valor para a região.

Na sua origem, a Quinta da Eira Velha nasce de uma vontade de regressar às origens de uma necessidade de reavivar costumes que ao longo dos tempos se foram perdendo e ao mesmo tempo, nasce da visão de uma família empreendedora.

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Consulte o artigo na Revista AMOVISEU no link:

AMOVISEU